Сайт учителя Яковлева Михаила Юрьевича

Для рецепта вам потребуется:

	картофель - 1кг вода - 4 стакана перловая крупа - 3/4 стакана лук репчатый - 2 шт. свиное сало - 100г молоко, сметана, простокваша - по вкусу соль.

Картофель отварить до полуготовности, засыпать крупой (ни в коем случае не перемешивать) и варить на слабом огне до готовности. Добавить обжаренный на масле или сале мелко нарезанный лук, забелить молоком или сметаной.

Для рецепта вам потребуется:

	квашеная капуста - 1кг бекон или жирная свинина - 500г перловая крупа - 1/2 стакана лук репчатый - 1-2 шт. сахар - 1 ч. л.

Мясо нарезать крупными кусками, положить на дно толстостенного чугунного котелка, поверх заложить капусту, засыпать крупу (не перемешивая!), залить водой, чтобы она покрывала продукты на 0,5 см, и поставить в духовку или в печь на умеренный огонь на 3-5 час. до полного выпаривания воды.

После готовности добавить мелко нарезанный лук, обжаренный на сале, посолить, подсластить.

Для рецепта вам потребуется:

	сметана - 1/2 стакана стакана - 1/2 кама мед - 1 ст. л.

Все продукты соединить, сформовать небольшие клецки, обвалять их в смеси сухой камы и сахарной пудры, дать слегка подсохнуть и есть, запивая молоком.

Для рецепта вам потребуется:

	брюква - 1 картофель - 8 лук репчатый - 2 масло растительное - 2 ст. л. молоко - 2 стакана.

Взять брюкву и картофель и отварить их в небольшом количестве воды. Сделать из брюквы и картофеля однородное пюре. Добавить обжаренный в масле лук, посолить, залить молоком и подогреть, помешивая, в течение 5-7 мин.

Для рецепта вам потребуется:

	брюква - 2 лук репчатый - 1-2 шт. молоко - 1.5 стакана мука - 1 ст. л. масло растительное - 1 ст. л.

Взять брюкву и отварить ее в небольшом количестве воды. Сделать из брюквы пюре. Добавить обжаренный в масле лук, посолить, залить молоком и подогреть, помешивая, в течение 5-7 мин.

Для рецепта вам потребуется:

	свинина (малосольная) - 250г или шпик - 80г кислая капуста - 250г репчатый лук - 1/3 шт. сахар - по вкусу геркулес - 2 ст. л. специи (перец и лавр) - по вкусу вода.

Малосольную свинину (Шпик) положить в кастрюлю перемежая слоями с кислой капустой. Добавить туда же репчатый лук, сахар, все пересыпать геркулесом, и положить специи(перец, лист лавра). Залить водой и варить до готовности.

Подать с отварным картофелем.